Os doces no Japão são assim, bonitos e delicados...pois, acredita-se que primeiro come-se com os olhos!
Aparentemente parece um caqui comum, mas é uma espécie de geléia, delicioso! Estava vendendo na estação de trem, não resisti pela aparência ser muito bonita.
Virando o pote em forma de caqui, é só tirar a embalagem e comer de colherzinha.
Ichigo daifuku – um doce delicado de feijão, recheado com um morango e coberto por fondant polvilhado com farinha de arroz. Uau!
Doce bastante apreciado na terra dos samurais, o manju nada mais é do que uma massa recheada com anko(pasta cremosa de azuki). O azuki - feijão japonês - é um dos ingredientes básicos da maioria dos doces nipônicos, chamados de wagashi.Há três tipos de maju: Yaki Manju, Fukashi Manju e Inaka Manju.
Dango é um doce tradicional japonês feito de mochiko (farinha de arroz). É servido em um espeto e é recheado, juntamente com chá verde.
Dorayaki, delicioso doce japonês.. parecido com uma panqueca recheada.
Doces japoneses tem menos calorias e ainda sim são deliciosos!
Bolos e doces são preparados com tanta perfeição que causam nas pessoas um certo medo de comer! rsrs...
Os doces são tão bonitos que agradam muito mais o olhar, do que o paladar!
Um doce japonês que para mim, é o mais bonito da estação verão.
A transparência do doce dá a sensação de frescor nos dias quentes.
A parte transparente é feita de uma gelatina de alga, chamada "kántêm"...usada em muitos doces japoneses. Depois de pronto, não precisa ir à geladeira, não derrete.
é rica em fibras, potássio, ferro, cálcio...
Doces finos no Japão
Doces japoneses fazem sucesso no centro de Tóquio, num canto discreto de Ginza. Aqui tem doces que valem a pena esperar para abrir as portas desta loja. É a pequena Patisserie Hidimini Sugino. O chef homônimo quebrou recordes mundiais em 1991, quando ele se tornou o primeiro japonês a vencer o Concurso Mundial de Confeitaria. Juízes e espectadores olhavam com admiração como suas criações clássicas classificadas e consideradas superior mesmo, aos da equipe francesa. O segredo? Simplicidade e talento próprio. Nesta loja, ele só faz um tipo de pastelaria: Bolos de mousse.
Sim controlar muito a vontade.
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